|
|
Zoetzure Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gr kipfilet, zout en versgemalen peper, 1 ui, 1 rode en 1 gele paprika, 2 schijven ananas (blik), 1 EL tomatenpuree, 2 EL azijn, 2 EL sojasaus, 150 ml bouillon, 1 EL chilisuas, maizena, beetje ve-tsin.
Voorbereiding:
Snij de kipfilet in reepjes en kruid deze met zout en peper. Snij de ui paprika′s en ananasschijven in niet al te kleine blokjes
Bereidingswijze:
Verhit olie in de wok en bak de kipfilet hierin gaar. Haal het kippenvlees uit de pan en houd het warm. Bak vervolgens de blokjes ui, paprika en ananas in ongeveer 5 minuten. Voeg de tomatenpuree, azijn, sojasaus, de bouillon en de chilisaus toe. Breng het geheel aan de kook. Bind de saus met maizena. Voeg de warmgehouden kip toe en breng het geheel op smaak met ve-tsin zout en peper.
|
|
|